Betterave rouge « Detroit 2 »

Betterave rouge « Detroit 2 ».
Variété idéale pour la congélation !
Variété de betterave rouge mi-précoce qui arrive à maturité 85 à 95 jours après la plantation.
Les racines sont rondes, très belles, avec une peau lisse et une petite rosette de feuilles. La chair est rouge foncé, d'excellente structure et de goût agréable. Les racines conviennent à tous les types de cuisine maison. La chair rouge foncé des racines est particulièrement bonne dans les bortschs, les soupes de betteraves, pour la préparation de jus.
Une bonne conservation des racines prolonge la période de consommation de cette  betterave de plusieurs mois.
Les graines sont semées fin avril - début mai, dans un sol réchauffé à une température de +8+10°C, à une profondeur de 2-3 cm, en rangées avec un espacement de 25-30 cm. Les semis sont éclaircis avec un espacement de 8-10 cm.
Il est également possible de cultiver par semis : le semis est alors effectué fin avril et la plantation des semis endurcis en pleine terre - après un mois.

* La méthode la plus simple pour désinfecter les graines - est de les chauffer dans de l'eau chaude (+48+50 °C) pendant 20 à 30 minutes. Après la procédure, elles doivent être immédiatement refroidies, maintenues pendant 2 à 3 minutes dans de l'eau froide et séchées. Avant la plantation, les graines ayant une enveloppe dense (betterave, épinard, oignon) ou contenant des huiles essentielles (persil, carotte) sont conservées dans l'eau pendant une journée ; les graines de concombres, courgettes, tomates, choux, laitues - pas plus de 12 heures ; les graines de pois et de haricots sont immergées dans l'eau d'abord pendant 2 heures, puis retirées et après 3 heures sont replacées dans l'eau pendant 2 heures. Les graines sont trempées dans un récipient bas et large. Elles sont immergées peu profondément dans de l'eau à température ambiante et de préférence dans un sac de gaze.
Il est important que la quantité d'eau corresponde au volume des graines à tremper. Ainsi, pour les concombres et le chou, il devrait y avoir 2 fois plus d'eau que de graines ; pour les carottes, le persil, le panais, la laitue, les pois, les haricots - une quantité égale ; pour la tomate, l'oignon - 20 à 30 % de moins que de graines. Périodiquement, les sacs de graines sont retirés de l'eau pour enrichir en oxygène. L'eau est changée toutes les 4 à 5 heures. Pour le trempage des graines, on utilise non seulement de l'eau, mais aussi de faibles solutions d'oligo-éléments : bore et molybdène. Les graines germées sont semées par temps chaud et dans un sol humide. Si le temps est mauvais, les graines sont placées au réfrigérateur ou germées jusqu'à l'apparition de quelques racines blanches sur du papier filtre humide.